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71543 Wüstenrot, Schönblickstr. 39

Vorspeisen

•  Serano- Parma- und schwarzwälder Schinken mit dreierlei Melonenperlen
•  argentinisches Rostbeef mit Sauce Remoulade
•  Vitello tonato von der Poularde
•  Waldorfsalat mit Walnüssen im Schinkenröllchen
•  bunt gefüllte Eier
•  allerlei gegrilltes Gemüse
•  Büffelmozzarella mit Basilikumschaum
•  Krabbencocktail mit Mandarinchen und Avocados in Cognag- Cocktailsauce
•  dreierlei vom Lachsfilet - Tatar auf Pumpernickel
•  hausgebeizt & im Norimantel mit Honig Senf Sauce
 

Suppen

•  Festtagssüppchen- Rinderkraftbrühe mit Grießklößchen, Maultäschle und Eierstich
oder  Champagnerschaumsuppe mit Croûtons
 

Reichhaltiges Salatbuffet

 

Hauptgänge

• Scheiben vom Ochsenrücken am Stück rosa gegart
  mit Grilltomaten, Kräuterbutter und Gratinkartoffeln
• Schweinemedaillons mit Champignons und Rahmsaucedazu hausgemachten Spätzle
• Norwegischer Fjord-Lachs und Atlantikzungenröllchenauf Porreegemüse gegart dazu Champagnersauce
  und Safran Risotto
• In Olivenöl und frischen Kräutern sautierte Gnocchis zu tomatisiertem Auberginengemüse mit Pinienkernen
  und Parmesanhobeln, bunte Gemüseplatte / Blumenkohl,   Karotten, Broccoli, grüner Spargel, Bohnenbündchen        
  und saisonales Gemüse
 

Dessert

•  Mousse au chocolat hell und dunkel
•  Bayerische Creme
•  rote Grütze mit Vanillesauce
•  frischer Obstsalat
•  Sauerkirschen in Weingelee
•  Tiramisu
•  Creme Brullee
•  exotische Früchteauswahl
•  erfrischende Eisauswahl
•  Schokoladenfondue mit Fruchtspießen
 
Preis: 36,50€ p.P.
ab 40 Personen
Preis: 42,50€ p.P.
ab min 20 Personen
 
Haben sie sonstige Vorstellungen?
Gemüse auf Wunsch? Kinderspeisen wie Pommes, Schnitzel, Fischstäbchen?
Spezielle Braten wie Lamm, Känguru oder Wild? Schwäbisch? Linsen, Spätzle, Saiten, Rostbraten? Innereien oder Exotisches?
Bitte sprechen Sie uns an. Für Fragen stehen wir jederzeit gern zur Verfügung
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